郎静山，清光绪十八年（1892）生于清江浦，祖籍浙江兰溪游埠镇里郎村。其父郎锦堂是清末幕僚，曾在漕运总督陈夔龙属下先后任“左营参将”“两镇总兵”，后为晚清运河工程督导，驻节清江浦。郎锦堂酷爱中国戏曲，喜爱收藏，藏有大量的书画等艺术品。他的这些爱好，也直接影响了其子郎静山。都天庙历史街区因都天庙得名，位于清江浦古城核心，内有都天庙、文慧庵、毗卢庵、周信芳故居等36处文物点，承载着历代清江浦人的感情和记忆，同时也是“文艺大咖”故居的集聚地。这些“文艺大咖”中，有京剧名家周信芳，而另一位不得不提的名家...

东风桥位于洪泽区东风路，横跨砚临河，是砚临河风光带的重要组成部分。据《洪泽县志》记载，砚临河开挖于1953年，由南向北穿城而过，其支流经砚台船闸汇入苏北灌溉总渠，与京杭运河交汇。老东风桥建成于20世纪80年代。2018年1月底，东风桥改建工程正式开工，项目总投资3200万元，新桥为双向六车道，两侧均设置非机动车道及人行道。2018年底，新东风桥正式通车。站在桥上，可以看到桥面通行秩序井然。两侧白色的栏杆上有方形、菱形等造型，城市LOGO、扬帆的船只、富有艺术气息的桥名等点缀其间，颇有复古感。桥上...

文化不光是物质层面的富足，更是精神层面的追求。在这一方面，盱眙饮食文化的发展脉络，对于今天龙虾品牌的塑造和进一步提升，能提供很好的历史借鉴。千里长淮贡白鱼千里长淮起源于河南南部的桐柏山，一行向东先后接纳若干条大小河流，历经河南、湖北、安徽、江苏四省，注入洪泽湖，而盱眙正位于淮河干流的下游，湖河纵横，淮鱼肥美。其中，长淮白鱼尤为淮珍之一，为古今多少文人墨客流连。《尚书·禹贡》中有“淮夷蠙珠暨鱼”之说，可见先秦时期淮河下游的部落先民便向中原王朝进贡蚌珠与淮鱼。淮鱼之中，又以淮白鱼最为美味。淮水所产之...

近日，在微信、抖音等社交平台上，位于翔宇大道和大同路交叉口附近的一座造型独特的栈桥快速走红。远远望去，这座刚亮相不久的栈桥宛若一条长龙，静卧于古黄河之上。夜幕降临，栈桥变得更加迷人。伴着朦胧的夜色与清凉的微风，出门健身的年轻人、散步聊天的老人、亲近自然的孩童……越来越多的居民来到栈桥上纳凉赏景。栈桥常常被挤得水泄不通，俨然成为淮安新晋“网红”打卡点。“漫步在夜晚的桥上，看着河水中灯光的倒影，好不惬意。”和朋友一同前往栈桥的市民郑先生告诉记者，他在抖音上看到了关于这座桥的视频，身边的朋友也给他“安...

“这，是吃的？”个头如元宵，造型似灯笼，“灯壁”上纹理细细密密，清晰可见……烹饪课上，中国烹饪大师孙传虎制作的面点——灯笼酥，栩栩如生，让人不可置信。入厨30年，孙传虎醉心“白案”，用巧思和巧手，创作出一道道美轮美奂的面点作品，在千揉万擀中，“蒸腾”人间百味。“这道点心，要将油酥面团包入水油面团中，反复擀、叠，切成片，然后冷冻成型……”孙传虎仔细讲解，将“面”前一亮的门道，悉数传授学生。时光回溯至1993年，淮阴商业技术学校烹饪专业曾有一名少年，一放学便溜到附近饭店帮厨学艺。“那时候，学双擀擀面...

他从舞台上袅袅而来，穿过晚清、穿过民国，矗立于京剧舞台。他是京剧史上的一代宗师，也是戏曲史上的百科全书。他，就是王瑶卿。王瑶卿，原名瑞臻，字雅庭，著名京剧表演艺术家和教育家，首创融青衣、花旦、刀马旦三位一体的“花衫”行当，创立了京剧旦角王派，在开拓和革新京剧方面树立了丰碑。中年时期，王瑶卿主要致力于授徒，造就了京剧“四大名旦”等众多名家，被京剧界誉为“通天教主”。王瑶卿和淮安有着不浅的缘分，他曾在自述《我的幼年时代》中说：“我原籍本是清江，因久住宛平，就入了宛平籍。”王瑶卿的父亲王绚云本是清江浦...

淮安豆腐卷、淮安馄饨、水晶肴肉、生煎、麻球……在淮安市区的老牌四星级花园式宾馆——淮安迎宾馆，精美的早茶菜品不胜枚举。印象最深的是“翡翠烧麦”，烧麦里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般，轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面的菜茸，爽口清润，齿颊留香。淮安迎宾馆创建于1956年，拥有着悠久的历史。宾馆着力打造的“淮扬金牌厨师团”，在深刻了解淮扬菜文化历史的基础上，在菜系特点、风味特色、刀工变化等方面有着与众不同的创新，精心制作的早茶，秉承古运河自然之道的文化精髓，融合淮扬菜的雅气高贵...

在淮安，家喻户晓的长鱼面，始终是独领风骚的存在。清晨，淮安区翠和嘉华大酒店一楼的长鱼宴主题餐厅已是人来人往，熙熙攘攘的人群中，不时能听到“哗啦哗啦”的翻炒声，循着一股诱人香气，只见一锅油亮亮的“软兜长鱼”被毫不吝啬的浇在了事先煮好的面条上，原本寡淡的面条顿时活色生香，令人口舌生津，吸溜一口，幸福感油然而生。翠和嘉华大酒店长鱼宴始终坚持现划长鱼，现炒浇头，把“第一口”新鲜送进客户嘴里。今年年初，酒店的长鱼宴早餐再次提档升级，整体环境上充分将淮安文化、淮扬饮食文化、企业文化相结合，根据长鱼粗、细、老...

从河下御码头登临湖嘴石板街，犹如走进繁华的淮安版“清明上河图”。王昊 摄一阵风拂过耳膜，如梦如幻间，我在西湖嘴见到明代诗人邱浚挥动如椽巨笔正在书写“十里朱旗两岸舟，夜深歌舞几时休。扬州千载繁华景，移至西湖嘴上头”。我又见到康熙江南巡视，“红灯十里帆樯满，风送前舟奏乐声”，龙舟浩浩荡荡，华盖惊呆惊艳了河下。钟声阵阵、香烟袅袅中，康熙钦赐闻思寺名。一条贯穿南北、青石铺就的路面，李白、白居易、刘禹锡、苏东坡、范仲淹、杨万里、张耒、文天祥等纷至沓来，夫差、韩信、梁红玉的兵士相隔数千年、数百年的光阴，用战...

在西游之旅中，漫步于青砖绿瓦间，喝一杯淡雅的清茶，约三两知己围桌，沐浴在阳光下，不急不慢吃蟹黄汤包、三鲜蒸饺、翡翠烧卖……自从去了淮安日月洲度假村，让人始终无法忘怀。早茶不仅仅是在饮茶，更是在与花样繁多、五味皆全的茶点来一场舌尖上的邂逅。在淮安日月洲度假村丰富多样的茶点中，“蟹黄汤包”最为美味诱人。蒸熟后的汤包雪白晶莹，汁多味美，皮薄如纸，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，热腾腾的吃上一口，便是清晨醒来的第一缕温暖。“翡翠烧麦”也一定不能错过，这个用新鲜蔬菜汁做成外皮的精致面点，色若翡翠，...